どうも、無駄に全国各地の東京油組総本店の油そばを食べている底辺ブロガーです。
なぜ全国各地で食べているのかはこちらで詳しく話しています：なぜ県外に行ってまで東京油組総本店の油そばを食べるのか【県外で食べる方が旨い？？】
またまたまたまたまたまた県外にまで来て、東京油組総本店の油そばを食べにきました。
今回は愛知の栄組。
いつも通り旨すぎる！！
愛知県の名古屋駅もしくは金山駅にとりあえず行って、そこから地下鉄栄駅から徒歩7分くらいで食べれるのでぜひ。
お昼時に行くと並ぶ可能性があるので、14時以降など時間ずらすといいかも。
（僕が12時に行ったときにはそこそこの行列ができていた）
ちなみに値段はこんな感じ。
#全国一律同じ値段
・油そば 並盛り（麺160g）：880円
大盛り（麺240g）：880円
W盛り（麺320g）：880円
・辛味噌油そば 並盛り（麺160g）：980円
大盛り（麺240g）：980円
W盛り（麺320g）：980円
※結構辛いので注意
オススメトッピング
半熟たまご：100円
メンマ：150円
パルメザンチーズ：50円
油組スペシャル：20円
※食べるラー油みたいな
目次
東京油組総本店の油そばの食べ方【個人の独断と偏見】
ぜひ皆さんにも油組の油そばを食べてほしいです。
マジで旨すぎるので。
ということで、ここからは僕がいつもやっている食べ方について勝手に語る。
もしよければ参考にしてみてほしい。
・空腹時にはW盛り、普通なら大盛り
・トッピングは半熟たまごとメンマと油組スペシャル
・ラー油、酢をゆっくり5周かける
・1/4くらいひたすら麺を食べる
・チャーシューを食べつつ、麺を1/4食べる
・油組スペシャルで味変する
・麺とメンマを食べきる
ただの好き語りです！
・空腹時にはW盛り、普通なら大盛り
油そば 並盛り（麺160g）：880円
大盛り（麺240g）：880円
W盛り（麺320g）：880円
前述したように油組は並〜W盛りまで値段が同じ。
もちろんW盛りの方が量が多く満足感があるので、そこそこ食べれる人ならW盛り一択。
ただ僕の場合は空腹時はW盛り、普通の腹減りなら大盛りにしている。
調子が悪いときに無理してW盛りを食べると、最後の1/5あたりで苦しくなり、美味しさも消え失せる。
もちろん「今日は死んでもW盛りでいきたい！」という死ぬ気モードのときもあるが、食べてる途中で苦しむのはもったいないよね～
家系ラーメンの濃いめ多め硬め、二郎系のニンニクマシマシアブラカラメみたいな多ければ正義の文化は油そばにはない。
（そもそも僕は普段ラーメン食べないので、本当にそんな文化があるのかは知らないけどね！！！！）
ということで、W盛りに固執する必要はナッシング。
・トッピングは半熟たまごとメンマと油組スペシャル
では次に、追加トッピングの話。
油組の油そばはチャーシュー、メンマ、ネギ、のりがデフォルトでトッピングされている。
ここにオススメの追加トッピングがある。
まず、半熟たまごは必須。
白ご飯と卵かけご飯が別料理なのと同じで、半熟たまごを入れるだけで味のレベルが2兆倍くらいに跳ね上がる。
半熟たまごのマイルドさがタレと適合しすぎ。
次に、メンマと油組スペシャル。
油そばはスープがないので、麺だけを食べ続けるとどうしても途中で飽きがきちゃうんですね。
そこで味変要員としてこの2つが優秀。
ちなみに、当たり前のように油組スペシャルと言っていますが、油組スペシャルとは食べるラー油だと思ってOK。
後述するが、この2つの味変レベルはヤバち。
※ちなみに油組には「おつまみメンマ」と「普通のメンマ」がある。
おつまみメンマは別皿＋ネギ付きで完全に酒のつまみ。 ネギ付きもあってメンマトッピングの完全上位互換だが、油そばに入れ直すのが面倒なので、僕は普通のメンマを頼んでいる。
・ラー油、酢をゆっくり5周かける
油そばが出てきた、はい幸せ。
ここから麺を口にもってくるまでの流れについて話す。
油そばにはラー油、酢がかかせない。
推奨は
・並盛り：2周
・大盛り：3周
・W盛り：4周
引用：東京油組総本店 HP
だが、個人的には ＋1周 がちょうどいい。
大盛り・W盛りだと3〜4周ではタレが全体に行き渡らない気がしている。
もちろん、ゆっくり回すなど回し方で量の調整はできるが、旨そうな油そばを前に冷静に回せるわけがない。
ササッとかけるなら＋1周はマスト。
あとは混ぜるときは のりが固まらないように 混ぜるのがポイント。
のりの風味が全体に広がると旨さが跳ね上がる。
※きざみ玉ねぎについて
卓上のきざみ玉ねぎは2杯くらいがちょうどいい。
それ以上入れると最後に玉ねぎだけ残る。
・1/4くらいひたすら麺を食べる
タレと麺を絡めて、満を持して実食。
タレと絡んだ麺を豪快にすすってください！
タレ・半熟たまご・ラー油・酢・のり・ネギが絡んだ麺はマジで旨すぎる！！！！！！
タレたちと絡んだ麺が至高なので、1/4くらいまでは麺だけをひたすら食べるのがオススメ。
幸。
・チャーシューを食べつつ、麺を1/4食べる
麺の至高さを堪能したところで、
麺続きの飽きを防ぐためにチャーシューをつまみながら食べる。
ラーメンとは違いスープが無い分、食べ進めると単調な味に物足りなさを感じてしまうんですね。
そして、このチャーシューも麺に良い感じに合うんですよね～～～～
でもまあチャーシューは後半重いので、麺を1/2食べる前くらいに食べきるのがちょうどいい。
ちなみに水の飲みすぎも注意。腹が膨れる。
#じゃあ最初から大盛りにしとけというツッコミは無視
・油組スペシャルで味変する
麺が1/2くらいになったら、忘れかけていた油組スペシャルを投入。
辛みと旨みで食欲が何度でも復活する。
麺に油組スペシャルを少量かけて食べることでまた違った味になるので、マジでオススメ。
元々ラー油をかけているんだし、くどいと思う人はパルメザンチーズもオススメ。
ここの味変によって、飽きることなく美味しく食べ続けることができちゃうんですね。
そして、このあたりでメンマと麺も交互に食べるかな。
普通の麺→油組スペシャルがかかっている麺→メンマ→普通の麺→油組スペシャルがかかっている麺→メンマ→・・・
で一生食べれます。
・麺とメンマを食べきる
麺が残り1/5くらいになったら、油組スペシャルを使わずに麺とメンマを交互に食べて締める。
メンマトッピングで量が増えているのでメンマの量には困らない。
最後は油組スペシャルのようなトッピングではなく、 初期メンのメンマと麺で締めるのが最高。
ということで、個人的にはこんな食べ方が好き。
よかったら参考にしてみて！
#ならない
自己紹介
大学院修了後にメーカ勤務。4年目の人。
文章で自分の考えをまとめることが好きでブログ運営を趣味でやっている。
